Cocina sostenible: Cómo Palacios está cambiando el juego



Con un plan ambicioso de crecimiento que refleja tanto innovación como responsabilidad ambiental, Palacios, la destacada compañía riojana en la producción de embutidos y comidas listas, apunta a un destacable aumento de su capacidad productiva en la planta de Buñuel, Navarra. Su meta de escalar la producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un salto del 4823%,, se distingue por la intención de hacerlo sin ampliar las dimensiones físicas de sus instalaciones actuales. Esta estrategia subraya el compromiso de Palacios con prácticas sostenibles y el precaución del medioambiente, en un equilibrio entre el desarrollo empresarial y la sostenibilidad.

En el núcleo de esta estrategia de expansión se encuentra la planta de Buñuel, especializada en la elaboración de tortillas de patata, cuya producción día tras día se prevé aumentar de sesenta a 89 toneladas. Este aumento será viable gracias al deber y la eficiencia de los 137 trabajadores de la planta, organizados en tres turnos que garantizan su funcionamiento continuo a lo largo del año. La idea de expansión va acompañada de una solicitud de Autorización Ambiental Integrada frente a las autoridades de Navarra, evidenciando el esfuerzo de Palacios por minimizar el encontronazo ambiental de su desarrollo.

La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un hito en la expansión de Palacios y fortaleció su situación en el competitivo mercado de los alimentos preparados. Este movimiento estratégico ha sido vital para el crecimiento sostenido de la compañía, reflejado en un aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020 y una facturación que superó los 240 millones de euros. La expansión internacional de Palacios, con presencia en mucho más de cuarenta países y una sólida base de clientes del servicio en el campo retail, destaca su éxito y ambición global.

El desafío anunciado por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios. Frente a oscilaciones en la demanda y desafíos concretos en el canal Horeca, la compañía mantuvo la operatividad de todas sus instalaciones, adaptándose a un aumento en el consumo en los hogares que compensó las pérdidas en otros canales. Esta capacidad de amoldarse de manera rápida a cambios inopinados es una prueba de la fortaleza y visión estratégica de Palacios.

El futuro se presenta lleno de chances para Palacios, que busca no solo expandir su producción sino asimismo fortalecer su compromiso con el medioambiente. A través de un enfoque que equilibra el desarrollo con la sostenibilidad, Palacios se perfila como un ejemplo de cómo las empresas pueden progresar mientras que contribuyen de forma positiva al mundo. La visión de Palacios de acrecentar la producción de manera sostenible Haga clic aquí y responsable exhibe un camino hacia el éxito que otros en la industria tienen la posibilidad de aspirar a seguir, probando que el crecimiento empresarial y la compromiso ambiental tienen la posibilidad de seguir de la mano hacia un futuro prometedor..

Tortillas Palacios: Donde la tradición encuentra la innovación



TikTok se ha convertido en un tesoro de inspiración culinaria, donde los aficionados a la cocina descubren constantemente maneras innovadoras de darle un nuevo giro a platos tradicionales. Un ejemplo evidente de esta inclinación es de qué manera las Tortillas Palacios tomaron el centro del ámbito en este ámbito digital, gracias a la imaginación desbordante presentada en el perfil @palaciosalimentacion. Con una red social en apogeo de sobra de 42000 seguidores y un impresionante recuento de "me gusta " que supera los 317000,, esta marca logró capturar la imaginación de los foodies, probando que la tortilla española es considerablemente más que un fácil plato tradicional. Este artículo se aventura a explorar cinco recetas destacadas que han conquistado a la audiencia de TikTok, exponiendo la utilidad y el encanto de las Tortillas Palacios.

La aventura comienza con el wrap de tortilla, una receta que rompe moldes al invitar a los comensales a interactuar y ajustar su experiencia culinaria. Utilizando ingredientes como la tortilla sin cebolla de Palacios, maxi tortillas de maíz, aguacate y rúcula, esta creación proporciona una experiencia sensorial única, donde la textura y el sabor juegan permisos personajes principales. La preparación, que implica calentar, plegar y dorar, es tan amena como deliciosa, prometiendo transformarse en el plato estrella de cualquier asamblea.

Siguiendo esta línea renovadora, la tortilla "al estilo sándwich" da una interpretación singular de la clásica tortilla de patatas, incorporando queso de cabra y pimientos asados para un resultado final que es tan reconfortante como delicioso. Esta propuesta facilita la experiencia sin sacrificar el gusto, ofreciendo una opción alternativa rápida y deliciosa para cualquier instante del día.

El bagel de tortilla emerge como una propuesta estelar para los brunches, mezclando la jugosidad de la tortilla con cebolla de Palacios con el crocante del bacon y la frescura del tomate y espinacas. Esta receta es un homenaje a la fusión de sabores y texturas, con la capacidad de agradar aun al paladar más exigente.

Para los acontecimientos destacables, los canapés de tortilla se presentan como una decisión delicada y versátil. Mezclando distintas ediciones de las tortillas de Palacios con ingredientes selectos como el pimiento rojo y el pan de brioche, esta alternativa garantiza subir cualquier celebración, ofreciendo bocados llenos de gusto y distinción.

Cerrando con una nota alta, la versión del Croque Monsieur con tortilla de Palacios es una muestra de de qué forma la cocina tradicional puede reinventarse para asombrar y recrear. La cremosidad de la bechamel, unida al queso y la base de tortilla con cebolla caramelizada, resulta en una experiencia culinaria que trasciende fronteras, fusionando lo destacado de dos mundos culinarios.

Por medio de estas recetas, las Tortillas Palacios demuestran su capacidad para inspirar innovación en la cocina, ofreciendo novedosas formas de gozar Aprenda más aquí de sabores familiares. Cada propuesta es un viaje culinario que invita a explorar, experimentar y, sobre todo, disfrutar del acto de cocinar, reafirmando el sitio de las Tortillas Palacios como un ingrediente esencial en la cocina actualizada, con la capacidad de transformar lo diario en extraordinario..

Sostenibilidad y calidad en cada tortilla: Tortillas Palacios



Tortillas Palacios es famosa por prestar la mayor pluralidad de sabores en el mercado, sosteniendo la tradición en cada uno de sus modelos. La tortilla de españa, un plato icónico de la gastronomía nacional, encontró en esta marca un toque innovador que ha conocido reinventar este clásico culinario. Mediante una combinación de sabores habituales y modernos, Tortillas Palacios proporciona una experiencia gastronómica única que ha conquistado el paladar de los españoles.El Grupo Palacios, origen de Tortillas Palacios, se remonta a los años 60, en el momento en que Jaime Palacios y su esposa Dolores continuaron con el negocio familiar de una carnicería en Albelda de Iregua, La Rioja. La compañía dio un gran salto en 1983 con la apertura de su fábrica de embutidos en Albelda de Iregua. Desde 1999, Grupo Palacios diversificó su producción ingresando otros alimentos de valor añadido, incluyendo pizzas refrigeradas, tortillas frescas y pastelería congelada, así como una perfeccionada gama de productos sustitutivos de la carne (Plant Based).Las Tortillas Palacios se fabrican en 2 plantas ubicadas en Mudrián, Segovia y Buñuel, Navarra, transformándose en ejemplos de sostenibilidad energética al implementar un emprendimiento de energía fotovoltaica a través de cuadros solares. Este deber con prácticas ambientales causantes y la generación de energía renovable demuestra la responsabilidad popular de Tortillas Palacios.La presencia de Tortillas Palacios se extiende a las primordiales cadenas de supermercados en la Península, Canarias y Baleares, lo que posibilita su ingreso a los consumidores apasionados en gozar de sus exquisitas tortillas.La variedad de sabores de las Tortillas Palacios es amplia y extensa, ofertando opciones tradicionales como tortillas con o sin cebolla, tal como variantes vegetarianas con espinacas y calabacín, idóneas para aquellos que buscan novedosas experiencias de cocina sosteniendo la esencia de la receta clásico. Las tortillas con chorizo asimismo son populares entre los fanáticos de la carne por su gusto intenso y auténtico.Los pinchos de tortilla de 170 gramos son idóneos para un consumo individual, especiales para disfrutar cualquier ocasión y sitio. Tortillas Palacios Tortillas Palacios se ha posicionado como líder en el mercado al amoldarse a las preferencias del consumidor y ofrecer modelos de alta calidad que permiten descubrir de nuevo los sabores habituales de España en todos y cada mordisco.

Cocina vegetariana para principiantes y apasionados



La integración de platos sin carne en nuestro régimen diario se revela como una aventura culinaria, cargada de sabores, texturas y colores que pueden editar radicalmente nuestra alimentación hacia un enfoque más saludable y consciente del bienestar. Este documento se adentra en el corazón de la gastronomía vegetariana a través de cinco recetas inusuales, diseñadas para desafiar nuestras concepciones tradicionales sobre la comida y demostrar el poder nutritivo y delicioso de las opciones fundamentadas en plantas.

La adopción de una dieta vegetariana gana terreno en todo el mundo, impulsada no solo por consideraciones éticas y de sostenibilidad, sino más bien asimismo por el creciente reconocimiento de sus provecho para la salud. La transición hacia alimentos de origen vegetal asegura una nutrición equilibrada que disminuye el riesgo de enfermedades crónicas, mejora la digestión y contribuye a un peso corporal saludable.

La exploración de la cocina vegetariana nos lleva primero a una ensalada de quinoa y verduras asadas. Este plato luce por su combinación de la textura suave de la quinoa con el rico gusto de las verduras caramelizadas al horno, una introducción perfecta para aquellos en búsqueda de alternativas saludables repletas de sabor.

Seguimos con una innovadora versión de los tacos habituales : tacos de lentejas y aguacate. Este plato transforma los tacos en una experiencia culinaria nueva, mezclando la textura cremosa del aguacate con lentejas, creando un relleno nutritivo y delicioso.

El viaje continúa con un curry de garbanzos y espinacas, donde los sabores intensos y las especias están con la textura firme de los garbanzos y la suavidad de las espinacas, creando un plato reconfortante y lleno de nutrientes.

Para aquellos que aman la pasta pero buscan opciones más ligeras, mostramos pasta de calabacín con salsa de tomate casera. Este plato proporciona una opción alternativa fría y baja en carbohidratos, donde el calabacín se convierte en el protagonista, acompañado de una salsa de tomate rica y aromatizada.

Cerramos con una hamburguesa de frijoles negros y remolacha, un plato que redefine la experiencia de comer hamburguesas, proponiendo una versión vegetariana que no sacrifica gusto ni textura, convirtiéndose en una deliciosa alternativa para disfrutar sin remordimientos.

La transición hacia una dieta fundamentada en plantas fué para muchos, incluyéndome, una experiencia reveladora, marcando una diferencia notable en la salud y en la percepción culinaria. La cocina vegetariana, lejos de ser monótona, abre un mundo de posibilidades creativas y sabores inexplorados.

Viendo hacia el futuro, la cocina vegetariana sigue evolucionando, asegurando nuevas creaciones en ingredientes y técnicas. Este movimiento hacia lo verde no solo nutre el cuerpo, sino asimismo inspira a la mente, abriendo caminos hacia una gastronomía más consciente y sostenible.

Para esos apasionados en profundizar en este fascinante mundo, hay innumerables elementos, desde literatura enfocada hasta plataformas online, que dan inspiración, conocimiento y una comunidad para aquellos en su sendero hacia una alimentación mucho más consciente y saludable.

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